La crème fraîche de la ricotta est la clé de cette recette. Vous pouvez le trouver dans les supermarchés gastronomiques, ou faire votre propre. Retrouvez notre recette de fromage ricotta maison à CookingLight.com. Ajouter une demi-cuillère à café de cornichons ou de chutney et garnir de quelques feuilles de céleri. Rouler la pâte sur une surface de travail farinée, et à l`aide d`un cutter 7.5 cm/3in, découper 12 tours. Utilisez-les pour aligner une boîte à muffins de 12 trous. Le pain est généralement coupé en formes en utilisant ces petits emporte-pièce-comme des choses que vous voyez souvent à des ventes de garage et des magasins d`aubaines. Les diamants, les triangles, les coeurs et les cercles sont les formes habituelles, en bords lisses ou cannelés. Le pain et le remplissage peuvent également être enroulés dans une spirale et piquée avec un cure-dent.

2. en Finlande, les palmiers, les petits biscuits feuilletés en forme de feuilles, sont un peu mal appelés «canapés», ou Kanapee en finnois. Faites les valises à l`avance et utilisez des ingrédients de tous les jours pour créer une savoureuse fête grignoter en quelques minutes. Le Français a commencé à offrir des canapés à leurs invités au XVIIIe siècle, et les anglais ont adopté la pratique à la fin du siècle suivant. Une version moderne du canapé est l`amuse-bouche. Amuse-bouche signifie littéralement “bouche amuser”, mais est traduit plus délicatement comme “bouche Pleaser”. Connexe: accessoire de fête: assiettes à doigt de FRED/a > les sandwichs à face ouverte sont également servis chauds. Garni de divers ingrédients frais ou cuits, de forçats, de ragouts, de sauces et/ou de fromages, ils sont grillés rapidement dans un four chaud juste avant de servir. Voir les recettes pour les canapés nordiques sur la photo ci-dessus. Une fois frais, les boîtes de pâtisserie peuvent être entreposées dans un récipient hermétique jusqu`à trois jours.

Versez une petite mayonnaise dans chaque étui à pâtisserie et disposez de petits morceaux de pomme, de fromage, de céleri, d`oignon de printemps et de tomate sur le dessus. Un vol-au-vent (prononciation Français: [vɔlovɑ̃], «soufflé par le vent») est un petit canapé rond fait de pâte feuilletée. Traditionnellement, les canapés sont construits sur du pain rassis (bien que d`autres aliments peuvent être utilisés comme base), coupés en fines tranches et ensuite formés avec un cutter ou un couteau. Les formes peuvent inclure des cercles, des anneaux, des carrés, des bandes ou des triangles. Ces morceaux de pain sont ensuite préparés par friture, sauteuse ou grillage. Les aliments sont parfois très transformés et appliqués de façon décorative (p. ex., piped) à la base avec un sac à pâtisserie. Les garnitures décoratives sont ensuite appliquées. Les canapés sont généralement servis sur un canapé-plateau et consommés à partir de petites assiettes de canapés. La composition technique d`un canapé se compose d`une base (p. ex. le pain ou la crêpe), d`une propagation, d`un objet principal et d`un garnir.

La propagation est traditionnellement soit un beurre composé ou un fromage à la crème aromatisé. Les garnitures courantes peuvent aller des légumes finement hachés, des oignons verts, et des herbes au caviar ou à l`huile de truffe. Retirez du four et transférez-le dans un rack pour le refroidir. Trouvez des recettes avec des ingrédients que vous avez sous la main. Pour l`impulsion de la pâte la farine et le beurre dans un robot culinaire jusqu`à ce que le mélange ressemble à la chapelure fine. Avec le moteur en marche, ajouter l`œuf battu et mélanger jusqu`à ce que le mélange commence à se réunir dans une boule. Façonner la pâte dans une boule et aplatir légèrement. Un canapé est une forme de hors-d`œuvre qui est transmise sur des plateaux lors d`un cocktail. Typiquement, un canapé est un petit, de forme décorative tranche de pain, toast ou Cracker qui se répand avec un beurre aromatisé, fromage ou mayonnaise et en couches avec des ingrédients supplémentaires comme le jambon, oeuf dur, olives tranchées et caviar. Les anchois semblent jouer un grand rôle dans le monde du canapé, ainsi que le raifort et le beurre d`arachide. (Il y a une recette dans le livre pour les dates trempées dans l`alcool, puis farcies avec un beurre d`arachide et un combo de raifort et garni d`un anchois.